close
廚房記事--味噌水蓮菜
| 前幾天上傳 F B 有道-味噌水蓮菜，朋友問起做法 | |||||
| 在這說明這-味噌水蓮菜做法，有問題可提出。 | |||||
| 味噌水蓮菜 | 6 - 8份 | ||||
| 材料 : | 水蓮菜 | 一 把 | |||
| 肉 絲 | 半碗 | ||||
| 油 | 二匙 | ||||
| 調味料 : | 味噌 | 半包 | |||
| 糖 | 一小匙 | ||||
| 米酒 | 二大匙 | ||||
| 作法 : | 1.先將水蓮菜洗淨，切段被用 | ||||
| 2.再將調味料調均勻被用 | |||||
| 3.熱鍋下油，炒香肉絲， | |||||
| 3.再下水蓮菜，後馬上倒下( 作法 2 ) | |||||
| 4.快炒拌勻，不可超過 2 0 秒 | |||||
| ( 水蓮菜炒過熟，會老、不脆) | |||||
| PS | 味噌會鹹不要再加鹽，口味清淡的人，味噌要少放。 | ||||
| 這菜要快炒，水蓮菜炒過頭就沒那清脆口感 | |||||
| 各家味噌鹹度不一，要注意 | |||||
↓水蓮菜
↓先將水蓮菜洗淨，切段被用
↓各家味噌鹹度不一，要注意
↓10月17日晚餐(FB)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}