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廚房記事-芥末皮蛋
早上去中央市場買熟食,入市場就有很多試吃,
買好熟食的回程,試吃有機皮蛋,還不錯,
店家說,要沾油膏後再沾芥末會更好吃
我一試,皮蛋和芥末好搭,好美味。
回來試作,
切半,淋上一點醬油膏,再一點芥末即可
晚餐時問家人後。總結我的芥末太多,
只要提味就好(我想要減半吧)
醬油膏加入芥末拌勻再淋上去(下次試試)
提供這道菜-(芥末皮蛋)給大家。
今晚的另五道菜
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