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廚房記事-鹹蛋季豆炒肉
網路上的四季豆食譜改變
鹹蛋四季豆，我多加了肉末
道菜鹹香好下飯，可以作便當菜
材料：
1. 四季豆 : 一把
2. 鹹蛋 : 兩粒
3. 肉末 : 一碗
調味料
1.鹽:1小匙
2.糖:1小匙
作法
1.四季豆切段，先用開水煮過泡冷水被用
2.鹹蛋兩粒去殼切末
3.下四大匙油，先炒肉末至出油，
再下鹹蛋末炒至起泡泡。
4.下調味料後加入四季豆，拌炒均勻即可起鍋
PS做法很像鹹蛋苦瓜，加糖是讓菜不會那麽死鹹。
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