廚房記事-芥末皮蛋

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早上去中央市場買熟食,入市場就有很多試吃,

買好熟食的回程,試吃有機皮蛋,還不錯,

店家說,要沾油膏後再沾芥末會更好吃

我一試,皮蛋和芥末好搭,好美味。

回來試作,

切半,淋上一點醬油膏,再一點芥末即可

晚餐時問家人後。總結我的芥末太多,

只要提味就好(我想要減半吧)

醬油膏加入芥末拌勻再淋上去(下次試試)

提供這道菜-(芥末皮蛋)給大家。

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今晚的另五道菜

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