食況轉播-台北-BOTEJYU摩登燒

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台北回新竹,先到京站B3覓食

見到這家摩登燒?是什麼?

我只知大阪燒、文字燒、廣島燒。

第一次見到摩登燒?

問店員。

店員說是大阪燒進化版。

是元祖食品引進台灣

京站店是台灣第一家分店。

 

日本各地尤其是戰後時代,

家家戶戶都會將家中的菜與蛋或麵糊拌在一塊兒吃,

以填飽肚子,是一種傳統的家庭料理,

只是因應地方吃的習慣不同,而各有不同做法。

 

廣島燒-是將食材一層一層疊上去。

 

文字燒-東京流行的文字燒則是習慣將食材全部攤在鐵板上,

沒有特定形狀,且做出來的口感也比較糊,

需要用特小鏟子鏟起來吃。(日劇常出現)

 

大阪燒-則是將食材與麵糊拌在一起,然後一塊兒放到鐵板上煎。

↓我點的是元祖摩登燒-豬肉-210元

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↓這裡除了摩登燒還有章魚燒、鐵板燒飯、等等。

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↓大阪道頓堀-BOTEJYU摩登燒

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↓最上層淋上那白色的自製的美乃滋,爽口、解膩。

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↓中間的炒麵有高麗菜、肉、口味濃郁  

還很特別是炒麵有加紅薑(照片中心點)

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↓推薦大家可以來試試,一份210元加可樂40元

  這一份吃下來很有飽足感,食量小可二人共食一份。

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↓元祖BOTEJYU摩登燒名片。

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元祖BOTEJYU摩登燒

台北市承德路一段1號


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京站時尚廣場B3

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