食況轉播-台北-BOTEJYU摩登燒
台北回新竹，先到京站B3覓食
見到這家摩登燒?是什麼?
我只知大阪燒、文字燒、廣島燒。
第一次見到摩登燒?
問店員。
店員說是大阪燒進化版。
是元祖食品引進台灣
京站店是台灣第一家分店。
日本各地尤其是戰後時代，
家家戶戶都會將家中的菜與蛋或麵糊拌在一塊兒吃，
以填飽肚子，是一種傳統的家庭料理，
只是因應地方吃的習慣不同，而各有不同做法。
廣島燒-是將食材一層一層疊上去。
文字燒-東京流行的文字燒則是習慣將食材全部攤在鐵板上，
沒有特定形狀，且做出來的口感也比較糊，
需要用特小鏟子鏟起來吃。(日劇常出現)
大阪燒-則是將食材與麵糊拌在一起，然後一塊兒放到鐵板上煎。
↓我點的是元祖摩登燒-豬肉-210元
↓這裡除了摩登燒還有章魚燒、鐵板燒飯、等等。
↓大阪道頓堀-BOTEJYU摩登燒
↓最上層淋上那白色的自製的美乃滋，爽口、解膩。
↓中間的炒麵有高麗菜、肉、口味濃郁
還很特別是炒麵有加紅薑(照片中心點)
↓推薦大家可以來試試，一份210元加可樂40元
這一份吃下來很有飽足感，食量小可二人共食一份。
↓元祖BOTEJYU摩登燒名片。
元祖BOTEJYU摩登燒
台北市承德路一段1號
京站時尚廣場B3
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