廚房記事-韓國炸醬麵

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韓劇裡,偶爾會出現主角在吃那黑黑的炸醬麵。

好像很好吃的樣子。

剛好加入FB的社團,

有賣韓國炸醬麵(泡麵包),就買來吃。

真的好吃,難怪韓劇裡都是大口大口的吃。

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這次家裡有三個大人,一次煮4小包(一包有4小包)

材料

炸醬麵(泡麵包)

水波蛋

小黃瓜:切絲,過熱水後立即泡冷水。

 

醬料包

乾燥蔬菜

炸醬粉

香油

 

作法

1.先將水波蛋,黃瓜絲備好

2.煮一鍋水,水開放入麵和乾燥蔬菜。

3.煮約3-5分鐘,(看個人對麵條喜愛的麵條軟硬)

4.煮好撈起麵條、蔬菜。

5.炸醬粉放入碗中,用1.2匙煮麵水把炸醬粉調成炸醬。

6.再把炸醬、香油加入煮好麵條拌勻即可。

7. 炸醬麵放入碗中再舖上黃瓜絲和水波蛋就完成。

 

  PS :1.炸醬粉一定先用熱水調開,再加入拌勻,

      網路文章都說,炸醬粉直接加入麵條,會拌不開,

      吃到粉的情況。

水開放入麵和乾燥蔬菜。

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煮約3-5分鐘,(看個人對麵條喜愛的麵條軟硬)

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炸醬粉放入碗中,用1.2匙煮麵水把炸醬粉調成炸醬。

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炸醬麵放入碗中再舖上黃瓜絲和水波蛋就完成。

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