芥末沙拉拌火腿油菜
這菜是吃過Muji Cafe&meal後
變化出來的,很日式風味。
火腿片也可以用烤過的碎培根也很OK哦。
材料
油菜:一把(市售)
火腿片:一片
調味料
沙拉醬:二大匙
黃芥末醬:少許
作法
1.先將火腿片乾煎一下有香氣後再切細末。
2.沙拉醬與黃芥末醬先拌勻備用。
3.油菜洗淨切小段備用。
4.煮一鍋水,加入一小匙鹽,水開後加入油菜,侍水再開,
即刻撈起油菜泡水冷卻。
5.把冷卻後的油菜,擠乾水份後,加入沙拉醬、火腿末拌勻即可。
PS :1.沙拉醬因人口感可加到三大匙
2.燙好油菜,一定要擠乾,才能裹上沙拉醬
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