廚房記事-洋蔥拌鮪魚

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這道菜很下飯,大人小朋友都愛這菜

不用開火爐就能完成的菜。

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食材

洋蔥半顆

鮪魚罐1

香菜末1

 

調味料

胡椒鹽少許

 

作法

  1. 洋蔥切絲(愈薄愈好),先用1小匙鹽,用手稍抓一下洋蔥,放置約十至十五分出水,瀝乾水份。

  2. 瀝乾洋蔥後泡冷開水,放入冰箱冰涼,

  3. 香菜洗淨後切末備用。(香菜一定要瀝乾再切)

  4. 洋蔥瀝乾水份,再放入香菜末於大碗內。

  5. 鮪魚罐打開,加入胡椒鹽,用筷子在鮪魚罐內拌勻也將鮪魚肉鬆散。

  6. 把鮪魚倒入洋蔥香菜拌勻即可。

     

    PS鮪魚罐內的油勿倒掉,那油脂就是拌勻這菜的醬汁。

    口味清淡的人,可不用加胡椒鹽。

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